Nhiều người coi ẩm thực là một loại nghệ thuật. Chúng ta có thể thư giãn và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ với bạn bè và gia đình bằng cách tự tay chế biến những món ăn ngon và độc đáo tại nhà. Chúng ta sẽ xem xét năm công thức dễ thực hiện cho những món ăn vặt hấp dẫn, từ sữa chua tự làm cho đến những món tráng miệng ngọt ngào, trong bài viết này. Hãy cùng nhau bắt đầu!
1. Cách Làm Sữa Chua
Sữa chua là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, được yêu thích bởi nhiều người. Để biết cách làm sữa chua tại nhà, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian.
Nguyên liệu cần thiết:
- 1 lít sữa tươi và một hộp sữa chua làm men
- Đường (có thể thay đổi theo khẩu vị)
- Vani nếu bạn thích
Các bước cần thực hiện
- Tiệt trùng dụng cụ: Đầu tiên, để đảm bảo sữa chua không bị nhiễm khuẩn, bạn phải tiệt trùng các dụng cụ như hũ đựng và muỗng.
- Đun sữa: Đun sữa tươi trên lửa vừa cho đến khi sữa gần sôi. Sau đó, để nó nguội ở một nhiệt độ khoảng từ 40 đến 45 độ C.
- Thêm men: Sau khi sữa nguội, thêm sữa chua và khuấy đều chúng. Thêm đường và vani vào lúc này nếu bạn muốn sữa chua có vị ngọt.
- Để ủ sữa chua: Đổ hỗn hợp vào hũ và ủ trong khoảng sáu đến tám tiếng ở nhiệt độ 40 độ C. Để giữ nhiệt, bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc nồi cơm điện.
- Thưởng thức: Sau khi sữa chua đã đông lại, bạn có thể để nó làm mát và thưởng thức nó.
Sữa chua tự làm không chỉ ngon mà còn an toàn. Để làm cho nó hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm trái cây, mật ong hoặc các loại hạt.
2. Cách Làm Slime
Slime (bột nhờn) là món đồ chơi được trẻ em yêu thích, không chỉ vì tính vui nhộn mà còn giúp phát triển khả năng sáng tạo. Để biết cách làm slime tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản.
Nguyên liệu cần sắp xếp
- 1/2 cốc keo trắng
- 1/2 cốc nước
- dung dịch borax (1/2 cốc hoặc dung dịch kính mắt)
- Thực phẩm màu (tùy chọn)
Các bước cần thực hiện
- Trộn keo trắng với nước: Dùng một bát lớn, trộn đều keo trắng với nước.
- Thêm màu cho slime: Nếu bạn muốn slime có màu, thêm vài giọt màu thực phẩm vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Thêm dung dịch borax: Từ từ thêm dung dịch borax vào hỗn hợp, luôn khuấy cho đến khi hình thành slime.
- Nhào slime: Khi hỗn hợp bắt đầu dính lại, bạn có thể nhào slime bằng tay cho đến khi nó đạt được độ dẻo bạn muốn.
Slime không chỉ là một món đồ chơi hấp dẫn mà còn là một phương pháp tuyệt vời để giúp trẻ em phát triển trí tuệ và khả năng vận động.
3. Cách Làm Bánh Flan
Bánh flan là món tráng miệng thơm ngon, béo ngậy mà ai cũng yêu thích. Để biết cách làm bánh flan tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau.
Nguyên liệu cần sắp xếp
- 4 quả trứng
- 1/2 lít sữa đặc
- 1/2 lít sữa tươi
- 100 g đường được sử dụng để làm caramel
- Vani (một lựa chọn)
Các bước cần thực hiện
- Làm caramel: Trong chảo, đun đường cho đến khi nó chuyển thành màu vàng cánh gián. Đặt caramel lên đáy khuôn và để nó nguội.
- Trộn nguyên liệu: Dùng một bát lớn đánh trứng. Sau đó, thêm sữa đặc, sữa tươi và vani, sau đó khuấy đều chúng.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn: Sau khi làm caramel, đổ hỗn hợp trứng và sữa vào lớp caramel.
- Hấp bánh: Sau khi đặt khuôn bánh vào nồi hấp, hấp trong khoảng ba mươi đến bốn mươi phút hoặc cho đến khi bánh không dính vào que thử và chín.
- Thưởng thức: Để bánh nguội trước khi cho vào tủ lạnh. Trong quá trình ăn, bạn có thể lật ngược bánh để caramel chảy ra.
Món tráng miệng ngọt ngào và béo ngậy là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt.
4. Cách Làm Kem Chuối
Kem chuối là món ăn vặt thơm ngon, đặc biệt thích hợp trong những ngày hè nóng bức. Để biết cách làm kem chuối, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4 quả chuối chín và 200 mililít sữa đặc
- 100g dừa bào sợi (tùy chọn) 200ml sữa tươi
- Đậu phộng rang (một lựa chọn)
Các bước cần thực hiện
- Nghiền chuối: Dùng một bát lớn để nghiền chuối.
- Trộn nguyên liệu: Khuấy đều sữa đặc, sữa tươi, dừa bào sợi và hạt đậu phộng.
- Đổ vào khuôn kem: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem và cho nó vào tủ lạnh.
- Chờ đông lại: Để kem đông lại trong khoảng bốn đến năm giờ. Sau mỗi giờ, bạn có thể lấy ra và khuấy đều để kem trở nên mịn hơn.
- Thưởng thức: Khi kem đã đông, bạn có thể lấy nó ra và thưởng thức ngay hoặc trang trí nó với dừa bào và hạt đậu phộng.
Món kem chuối ngon và bổ dưỡng là món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình.
5. Cách Làm Mứt Dừa
Mứt dừa là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ Tết. Để biết cách làm mứt dừa tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Một trái dừa tươi
1⁄2 thìa muối và 1⁄2 thìa vani (tùy chọn) và 300 g đường
Thực phẩm màu (tùy chọn)
Các bước cần thực hiện
- Xay dừa: Bạn có thể xay cùi dừa thành sợi hoặc nạo thành sợi theo ý muốn.
- Ngâm dừa: Để tạo vị, ngâm dừa trong nước muối khoảng một giờ.
- Trộn đường: Để dừa ngấm qua đêm với đường.
- Nấu mứt: Đặt hỗn hợp trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi dừa và đường tan hết.
- Sấy khô: Sau khi mứt chín, bạn có thể cho chúng vào lò sấy hoặc phơi nắng cho đến khi chúng khô lại.
Mứt dừa truyền thống, thường được làm trong các dịp lễ Tết, không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị.
6. Kết Luận
Bạn có thể chế biến những món ngon cho gia đình và bạn bè tại nhà với năm công thức đơn giản này. Mỗi món ăn, từ sữa chua tự làm cho đến slime vui nhộn, bánh flan, kem chuối và mứt dừa, đều mang đến hương vị độc đáo và những trải nghiệm thú vị. Hãy bắt tay vào bếp và làm những món ăn ngon cho riêng mình nhé!
